Camote o Batata

Publicado en October 13, 2015 categorizado como: ¿Sabías que? y etiquetado como : , , ,

Son tres las principales aplicaciones  dietoterápicas del Camote:

 

  • Obesidad:

Por contradictorio que parezca, el consumo de Camote protege contra la obesidad. Ciertamente se trata de un alimento rico en almidón  y con bastante calorias ( algo mas que la papa)  pero tiene una propiedad que lo hace muy util en caso de obesidad: produce sensación de saciedad.

Evidentemente,  el camote no debe de ser la bade de la alimentación, debido a su carencia de grasas y proteinas. Sin embargo combinada con leche, con leguminosas o con frutos secos, constituye un alimento nutritivo e igualmente saciante.

 

  • Arteriosclerosis y afecciones circulatorias:

La riqueza del beta-caroteno (vitamina a), hace el camote un alimento muy recomendable en caso de arteriosclerosis.

Ademas, carece de prácticamente de grasas saturadas y de sodio, los dos enemigos del sistema arterial.Su consumo habitual se recomienda en caso de arteriosclerosis , falta de riesgo sanguineo e hipertension arterial.

 

  • Aumento de las necesidad energeticas:

El consumo abundante  del camote es muy recomendable en aquellas personas que realizan esfuerzos fisicos importantes, en los deportistas y en los convalecientes de enfermedades debilitantes. En estos casos el camote puede constituir  el alimento principal  de la comida de medio dia, dos o tres veces por semana. 

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